Томатная тарталетка с фетой и зеленью

Name: Томатная тарталетка с фетой и зеленью
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: бездрожжевое песочное тесто - 500 г; сыр фета - 150 г; хорошие маслины - 1 банка (400 г); спелые помидоры - 4 шт.; по большой горсти руколы и базилика; готовый томатный соус - 100 г; оливковое масло «экстра вирджин»; сушеный тимьян; свежемолотый черный перец

gastronom

22 сентября 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

бездрожжевое песочное тесто - 500 г

сыр фета - 150 г

хорошие маслины - 1 банка (400 г)

спелые помидоры - 4 шт.

по большой горсти руколы и базилика

готовый томатный соус - 100 г

оливковое масло «экстра вирджин»

сушеный тимьян

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Помидоры нарезать очень тонкими кружками. Слегка раскатать тесто и вырезать 4 круга диаметром 10–12 см, выложить на застеленный пергаментом противень. Наколоть тесто вилкой, смазать томатным соусом. Сверху уложить кружки помидоров, приправить маслом, перцем и тимьяном, запекать в разогретой до 180 °С духовке 15 мин.

Шаг 2

Переложить на тарелки, посыпать раскрошенным сыром и маслинами, сверху уложить руколу и базилик. Полить оливковым маслом и подать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 06 (125) июнь 2012

#помидоры #маслины #рукола #базилик #томатный соус #сыр Фета #тарталетки #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Брускетта с томатами, перцем, маслинами и базиликом

30 мин

Елена Шашкина

РЕЦЕПТ

Ассорти из брускетт

Брускетта – поджаренный кусочек хлеба, натертый чесноком и политый оливковым маслом. Сверху можно положить все, что угодно, – моцареллу или любой мягкий сыр, тончайшие ломтики ветчины, сочные помидоры, обжаренный с чесноком шпинат. Подают брускетту перед ужином для возбуждения аппетита.