Шаг 1
Просеять муку с солью в чашу комбайна, добавить яйцо, оливковое масло и воду. Вымесить гладкое однородное тесто. Переложить в миску, накрыть и оставить на 1 ч.
Шаг 2
Цукини вымыть и нарезать тонкими продольными пластинами.
Шаг 3
Опустить их на 1 мин. в кипящую воду, отбросить на дуршлаг и обдать ледяной водой. Обсушить.
Шаг 4
Лук очистить, одну луковицу разрезать на 4 части и поместить вместе с орехами в кастрюлю с кипящей водой, варить 15 мин. Отбросить на мелкое сито. Пропустить орехи с луком и ветчину через мясорубку. Приправить солью и перцем. Раскатать тесто в очень тонкий пласт. Выложить на него цукини, как показано на фото. На них уложить валиком ореховую смесь. Свернуть трубочкой.
Шаг 5
Получившийся рулет разрезать на кусочки длиной 4 см. Поместить их вертикально, прижав друг к другу, в форму для выпечки.
Шаг 6
Оставшийся лук измельчить и обжарить в разогретом масле, 4 мин. Добавить сливки и сыр, перемешать и снять с огня. Полить соусом рулетики и поставить в разогретую до 190°С духовку на 20 мин.
Гость (гость)
29 марта 2013 г.я этот рецепт готовлю с готовым замороженным тестом, получается очень вкусно + экономия времени
Гость (гость)
29 марта 2013 г.я этот рецепт готовлю с готовым замороженным тестом, получается очень вкусно + экономия времени
Ольга Родионова (гость)
6 ноября 2012 г.Для tr.bella Для теста нужно 0,5 стакана воды, как и указано в рецепте. Однако, воду лучше добавлять небольшими порциями, т.к. мука может быть разной влажности. А значит, может "взять" разное количество воды. Смотреть лучше по консистенции теста: не прилипает к рукам, воды достаточно. И наоборот.
tak skolko nujno vodi v testo? spasibo
Очень вкусно! единственное, что хотелось бы поправить, это количество воды для теста в рецепте. И можно готовить без ветчины (для вегетарианцев)