16 апреля 2012 / Вениамин

Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне

0/5
Голосов: 0
Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс рецептов "Канадские креветки"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • чеснок – 2-4 зубчика
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • спагетти – 350-400 г
  • соль морская – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • масло оливковое – 1 ст. л.
  • сыр маскарпоне – 250 г
  • креветки варено-мороженные очищенные – 500 г
  • горошек зеленый замороженный – 150 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Подготовить, затем смешать ингредиенты для приготовления пирога
Креветки предварительно разморозить в холодильнике, или на минуту опустить в теплую воду. Спагетти отварить до состояния al-dente (или даже еще на минуту меньше), откинуть на дуршлаг, воду слить. В сковороде разогреть немного оливкового масла, обжарить измельченный чеснок в течение нескольких минут, не допуская потемнения. Добавить горошек (не размораживая), готовить пару минут, выключить огонь. Соединить пасту, горошек и креветки.
Шаг 2
Добавить к смеси маскарпоне, яйца и специи для приготовления пирога
Вмешать сыр маскарпоне. Добавить яйца (по одному, энергично размешивая), соль и перец (хорошо будет смотреться розовый и зеленый).
Шаг 3
Выпекать пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне до готовности
Форму слегка смазать оливковым маслом, выложить пасту, немного уплотнить лопаткой. Запекать в предварительно разогретой до 170-180 градусов духовке 20- 25 минут. Пирог перед подачей остудить 20-30 минут.
Хозяйке на заметку

Можно сначала хорошо соединить сыр, горошек, креветки, яйца и специи, а потом уже присоединить спагетти - так будет удобнее. В рецепта используется форма диаметром 28 см. Готовый пирог можно оттенить руколой, сбрызнутой оливковым маслом.

Время готовки
1 ч
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
нет
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
}
КОММЕНТАРИИ
amberfish amberfish 23 мая 2012

500 г креветок - уже очищенных? на другом сайте вы указали 400 г креветок