Name: Почти креп «Сюзетт»
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4–6
Ingredients: грейпфрут (цедра) – 1/2 шт.; мука – 200 г; сахар – 1 ч. л.; груша спелая крупная – 2 шт.; яйцо – 2 шт.; масло сливочное – 20 г; масло сливочное – 50 г; масло для жарки; молоко – 0,5 л; апельсин (цедра) – 1 шт.; соль – 1 щепотка; сок апельсиновый – 250 мл; ликер апельсиновый (Cointreau, Grand Marnier) – 1 ст. л.; пудра сахарная – 100 г