Шаг 1
Натереть цедру, нарезать мякоть апельсина сегментами (без пленок), смешать с помидором, рыбой, луком, базиликом, оливковым маслом, перцем и солью. Наполнить смесью лодочки из огурца. Сверху на каждую лодочку выложить по 1,5 ч. л. сметаны. Украсить зеленью.
Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, чем тот, что готовится из свинины или баранины. Во-вторых, шашлык из рыбы значительно полезнее. И, наконец, в третьих, он получается очень нежным и вкусным. Правда, есть одно но: семга — довольно дорогая рыба. Что ж, вы вполне можете использовать и более бюджетные варианты, например, горбушу или кету. В этом случае шашлык получится менее жирным. Плюс это или минус? Решать только вам! А когда будет возможность попробовать шашлык именно из семги — сделайте это, хотя бы для того, чтобы сравнить ощущения.
Принципиально не употребляете мяса? Приготовьте оливье с семгой и икрой по нашему рецепту! С одной стороны, все остальные составляющие знаменитого салата на месте, но, с другой, — с рыбкой он «звучит» совсем по-другому. Слабосоленая семга делает вкус оливье удивительно нежным, обволакивающим и даже уютным. Получается настолько хорошо, что у салата есть все шансы войти в топ-лист ваших любимых домашних праздничных блюд! Ну а если дополнить оливье с семгой по-настоящему вкусной, крупной красной икрой, то угощение автоматически получает статус «для особого повода».
ГРУППА
Лилия (гость)
25 июня 2012 г.В рецепте количество сметаны неверное.ПолучаетсЯ, по полторы чайной ложки Ана каждую лодочку из огурца, а не 1/4 ст.л.
Мм, отличный рецепт к новогоднему столу! я решила его проверить заранее, потому что всегда существует риск: сделаешь в последний момент, а окажется, что не очень-то и вкусно. так что я за проверенные блюда :) и еще маленький совет от себя: использовать лучше свежевыжатое оливковое масло Oliva, оно придает пикантный вкус блюду, гораздо нежнее и свежее с ним получается. а чтобы еще не тратить лишние деньги, купил на olive-experience, там без наценок