Взбитые сливки с ореховыми чипсами и вишней в шоколаде
Шаг 1
Для десерта у вишен удалить косточки, обсушить ягоды на бумажных полотенцах.
Шаг 2
Растопить шоколад с 2 ст. л. сливок, чуть остудить. Добавить ягоды и перемешать.
Шаг 3
С помощью зубочистки выложить ягоды сушиться на смазанный маслом пергамент.
Шаг 4
Половину орехов порубить.
Шаг 5
В сковороде растопить мед, положить все орехи, прогреть и выложить на смазанный маслом пергамент. Остудить и разломать на крупные куски.
Шаг 6
Взбить оставшиеся сливки с сахарной пудрой в густую пену, сверху выложить орехово-медовые чипсы и вишню в шоколаде.
Вишня в шоколаде... Конфеты с этим названием всего каких-то 15–20 лет назад были пределом мечтаний сладкоежек. В магазинах за ними выстраивались колоссальные очереди, люди были готовы стоять за лакомством часами. Говорят, что причиной особой любви людей к этом десерту было присутствие коньяка в начинке. Кто знает, но что алкоголь придавал вишне в шоколаде особые ноты вкуса — это точно. Мы же пошли еще более сложным путем и добавили в рецепт марципановую начинку. Поверьте: получилось просто идеально!
Пока нет комментариев