Рис, жаренный с грибами сянгу

Name: Рис, жаренный с грибами сянгу
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: огурцы – 130 г; сушеные черные грибы – 6 шт.; перец сладкий красный – 1 шт.; длиннозерный рис – 1,5 стакана; светлый соевый соус – 2 ст. л.; растительное масла – 4 ст. л.; чеснок – 2 зубчика; свежий натертый корень имбиря – 1 см; горошек зеленый – 60 г; помидоры очищенные – 6 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

огурцы – 130 г
сушеные черные грибы – 6 шт.
перец сладкий красный – 1 шт.
длиннозерный рис – 1,5 стакана
светлый соевый соус – 2 ст. л.
растительное масла – 4 ст. л.
чеснок – 2 зубчика
свежий натертый корень имбиря – 1 см
горошек зеленый – 60 г
помидоры очищенные – 6 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сварить рис в большом объеме кипящей воды до мягкого, но не разваренного состояния. Слить и промыть кипящей водой. Нагреть масло в сковороде вок (специфическая китайская сковорода с округлым днищем), положить чеснок и имбирь и жарить в течение 30 секунд, затем добавить маринад, томаты, сладкий перец, грибы, горошек и огурцы. Жарить еще 4 минуты, затем добавить соевый соус. Всыпать рис, хорошо размешать и прогреть 2-3 минуты.