Суп Хардинера
27 апреля 2011 /
Irena Roberts
Cуп из телятины Весенняя чистота
Это мой личный . Рожден был рецепт тогда , когда на прилавках появился стручковый горох и очень захотелось придумать что-то ,необычное , вкусное и яркое , чтоб радовало глаз и внутренне ощущение счастья от наслаждения едой .Необычное сочетание свежего стручкового гороха и чечевицы , с добавление помидоров и соевого соуса , нежного бульона из телятины приобретает изумительный вкус. Попробуйте . Приятного аппетита.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Лучшие народные рецепты. Супы
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- горох стручковый – 40 г
- соус соевый – 1/2 ч. л.
- соль мелкая морская – по вкусу
- перец красный молотый – 1 щепотка
- помидор среднего размера – 10-15 г
- морковь крупная – 10 г
- перец болгарский красный – 15 г
- лук крупный – 10-15 г
- чечевица красная – 20 г
- масло оливковое – 20-30 г
- телятина – 70 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Из телятины сварить бульон.
Лук нарезать полукольцами, пассеровать в оливковом масле до золотистого цвета, добавить морковь, нарезанную соломкой, перец болгарский, помидоры. Пассеровать около 5 минут.
В бульон положить горох, промытую чечевицу, проварить около 5 минут и добавить пассерованные овощи.
Готовить около 2-3 минут, налить соевый соус, посолить, поперчить.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Это раскладка на одну порцию? Так странно всегда читать такой "взвешенный" рецепт
