Закуска с оливковым тапенадом

• цедра 1/2 лимона
• соль мелкая морская – по вкусу
• перец черный – по вкусу
• анчоусы (опционально) – 2 шт.
• масло оливковое – 2-3 ст. л.
• маслины черные без косточек – 200 г
• чеснок молодой – 2 зубчика
• свежий тимьян – 2 ст. л.
• орегано – 2 ст. л.

Для бутербродов:

• сыр – по вкусу
• чиабатта или обычный белый батон – по вкусу

Для закуски с помидорами:

• петрушка – по вкусу
• сыр фета – по вкусу
• некрупные помидоры – по вкусу

Для мини-пиццы:

• цукини – по вкусу
• готовое слоеное тесто – по вкусу
• помидоры крепкие – по вкусу