07 апреля 2011 г.

Гребешки с чатни из сладного перца

Name: Гребешки с чатни из сладного перца
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: перец черный – 1 ч. л.; сахар – 60 г; имбирь измельченный – 2-3 см; масло оливковое – 2 ст. л.; гребешки – 16 шт.; перец сладкий красный – 2 шт.; сок лимонный – 1 ч. л.; тмин – 1 ч. л.; соль – по вкусу

Олеся Пуряева

07 апреля 2011 г.

*Гребешки с чатни из сладного перца* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдоВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

перец черный – 1 ч. л.

сахар – 60 г

имбирь измельченный – 2-3 см

масло оливковое – 2 ст. л.

гребешки – 16 шт.

перец сладкий красный – 2 шт.

сок лимонный – 1 ч. л.

тмин – 1 ч. л.

соль – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления чатни сладкий перец очистить от семян, разрезать на 4 части, завернуть в фольгу и запекать в духовке 40 минут, затем поместить в холодную воду и снять кожуру. Нарезать кубиками. В глубокой сковороде разогреть масло добавить тмин, дождаться пока тмин не начнет потрескивать. Затем положить натертый имбирь, перец, сахар, лимонный сок, перемешать, добавить нарезанный сладкий перец. Тушить на слабом огне 5 минут, помешивая. Гребешки очистить, вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. На теплые тарелки сначала выложить чатни, затем гребешки. Украсить свежей зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сладкий перец #имбирь #лимонный сок #второе блюдо #тмин #гребешки