Главная
Рецепты
Блюда из болгарского перца
Салат с пармской ветчиной и апельсинами

09 февраля 2011 г.

Салат с пармской ветчиной и апельсинами

Name: Салат с пармской ветчиной и апельсинами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: смесь салатных листьев – 200 г; нарезка пармской ветчины – 150 г; помидоры черри – 100 г; большой апельсин – 1 шт.; масло оливковое – 3 ст. л.; бальзамический уксус – 1 ст. л.; тыквенное масло – 2 ст. л.; перец болгарский – по вкусу; соль – по вкусу; соус вустерский – несколько капель

gastronom

09 февраля 2011 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

смесь салатных листьев – 200 г

нарезка пармской ветчины – 150 г

помидоры черри – 100 г

большой апельсин – 1 шт.

Для заправки:

масло оливковое – 3 ст. л.

бальзамический уксус – 1 ст. л.

тыквенное масло – 2 ст. л.

перец болгарский – по вкусу

соль – по вкусу

соус вустерский – несколько капель

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салатные листья вымыть и обсушить. Помидоры черри разрезать пополам.

Шаг 2

Апельсин очистить от кожуры. Аккуратно вырезать мякоть из пленок.

Шаг 3

Для заправки взбить оливковое и тыквенное масло, бальзамический уксус, вустерский соус, соль и перец. Положить салатные листья на сервировочные тарелки. Разложить сверху дольки апельсина, ветчину и помидоры. Полить заправкой. Можно посыпать тертым пармезаном и тыквенными семечками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 02 (106) январь 2011

#апельсины #помидоры черри #салаты #пармская ветчина

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. Один из самых популярных – салат из лолло-россо, латука и печени курицы. Дополнить салат можно обжаренным ...

ГРУППА

Постные заправки для салатов

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или подчеркнуть натуральный вкус продуктов. Заправки для салатов обычно готовят на основе растительного масла, ...

ГРУППА

Салаты из листьев салата

Салаты содержат много витаминов и минералов и очень мало калорий. Существует более ста видов салатов: листовые и кочанные, самых разных форм и расцветок - от нежно-зеленых до темно-бордовых. Самые ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты из помидоров

Салаты из помидоров, возможно, побивают по популярности все прочие овощные салаты. Помидор – один из самых популярных овощей в мире. В переводе с итальянского pomo d'oro – золотое яблоко. Насчет ...

ГРУППА

Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего времени

ГРУППА

Cалаты и закуски из молодых овощей

Молодые овощи, за исключением картофеля, лучше есть сырыми. Их можно подать к столу с различными соусами или сделать из них салат. Для него подойдут морковь, свекла, капуста – белокочанная, цветная, ...