Гаджарелла - индийский морковный пудинг

Name: Гаджарелла - индийский морковный пудинг
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: ваниль; молоко – 1 л; изюм – 50 г; кардамон молотый; орехи кешью дробленые – 100 г; морковь среднего размера – 1 кг; масло сливочное или гхи – 150 г; сахар – 2 стакана или 500 г; корица молотая

avatarakali

07 февраля 2011 г.

*Гаджарелла - индийский морковный пудинг* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ДесертВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

ваниль

молоко – 1 л

изюм – 50 г

кардамон молотый

орехи кешью дробленые – 100 г

морковь среднего размера – 1 кг

масло сливочное или гхи – 150 г

сахар – 2 стакана или 500 г

корица молотая

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Морковь мелко натереть. В казане растопить масло и обжарить морковь до золотистого цвета на среднем огне. Влить в казан молоко, довести до кипения, убавить огонь. Медленно, постоянно помешивая, выпаривать молоко до получения пастообразной массы. Когда молоко выпарится, и масса моркови с молоком загустеет, добавить сахар, орехи, изюм и специи. Размешивать в течение нескольких минут на медленном огне. Сразу подать на стол.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #изюм #десерты #пудинг #орехи кешью

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Пудинг Рождественский (Ирландское блюдо)

sovochka

РЕЦЕПТ

Рисовый пудинг

Подавать горячим или тёплым. Отличный и сытный завтрак или полдник.

30 мин

yummy-kitchen

РЕЦЕПТ

Мини-пудинги

Вы не будете готовить эти пудинги, потому что у вас нет 10 одинаковых кофейных чашек? А кто вам сказал, что они должны быть одинаковыми? В рецепте об этом нет ни слова. Будет даже лучше, если пудинги получатся разного размера и разной формы. На общем блюде они будут выглядеть красиво и необычно.