Сырные роллы с грушевым чатни

Name: Сырные роллы с грушевым чатни
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: вареные яичные желтки – 2 шт.; вино белое сухое – 3 ст. л.; майонез – 3 ст. л.; имбирь – 3 см; перец красный – на кончике ножа; сыр "Ночной Дозор" – 350-400 г; семечки кунжутные – 40 г; твердая или средней твердости груша – 1 шт. (250 г); тонконарезанная ветчина – 4 ломтика; зеленый салат – 3 листа

Анастасия Кудрявцева

10 декабря 2010 г.

*Сырные роллы с грушевым чатни* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

http://photofile.ru/users/mammyn/115869537/141195140/#mainImageLink

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

вареные яичные желтки – 2 шт.

вино белое сухое – 3 ст. л.

майонез – 3 ст. л.

имбирь – 3 см

перец красный – на кончике ножа

сыр "Ночной Дозор" – 350-400 г

семечки кунжутные – 40 г

твердая или средней твердости груша – 1 шт. (250 г)

тонконарезанная ветчина – 4 ломтика

зеленый салат – 3 листа

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Грушу очистить, удалить семена. Мелко порезать. Натереть на терке очищенный имбирь. Грушу, имбирь потушить с вином на сковороде 3 минуты. Выложить остывать в сито или на бумажные полотенца для удаления лишней влаги.

Шаг 2

Разложить салатные листья внахлест. Сверху положить ветчину. Выложить грушевую массу на ветчину. Скатать в рулет.

Шаг 3

Сыр и желтки натереть на мелкой терке, добавить перец и майонез. Хорошо вымесить руками. Расстелить пищевую пленку. Выложить на пленку сырную массу прямоугольником. На середину получившегося прямоугольника выложить рулет из ветчины.

Шаг 4

С помощью пленки завернуть края сырной массы. Сформировать рулет. Убрать в холодильник на 2 часа. Кунжутные семечки обжарить на сухой сковороде 1 минуту до золотистого цвета. Освободить рулет от пленки, обвалять в семечках. Нарезать на роллы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #груша #роллы #имбирь #закуски #ветчина #закуска #кунжутные семечки