Салат из яичной лапши, лимской фасоли и сладкого перца с тайской заправкой

Name: Салат из яичной лапши, лимской фасоли и сладкого перца с тайской заправкой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 красных болгарских перца; на кончике ножа; 1 огурец; Для заправки:; соус соевый; сок 0,5 лимона; 1 ст. л. соевого масла; 300 г яичной лапши; 1 ч. л. рыбного соуса; сахар – 1 ч.л.; перец кайенский; кинза; 1 чашка готовой лимской фасоли; кусочек имбиря длиной 4 см

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 351.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

СалатВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 красных болгарских перца

на кончике ножа

1 огурец

Для заправки:

соус соевый

сок 0,5 лимона

1 ст. л. соевого масла

300 г яичной лапши

1 ч. л. рыбного соуса

сахар – 1 ч.л.

перец кайенский

кинза

1 чашка готовой лимской фасоли

кусочек имбиря длиной 4 см

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перцы очистить от семян и плодоножек, нарезать небольшими квадратами. Огурец очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками. Лапшу отварить до готовности, промыть холодной водой. Имбирь очистить, измельчить. Зелень кинзы мелко порубить. Смешать все ингредиенты заправки. Размешивать, пока не растворится сахар. Смешать фасоль, лапшу и овощи, влить заправку, осторожно перемешать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #12(23), 2003

#фасоль #лапша #имбирь #салаты