Теплый овощной салат

Name: Теплый овощной салат
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: болгарский перец – 0,5 кг; помидоры – 0,5 кг; баклажаны – 0,5 кг; перец – по вкусу; соль – по вкусу; чеснок – 2-3 зубчика; масло растительное для обжарки – 100 мл; лук репчатый – 0,5 кг; зелень – большой пучок

ИНГРЕДИЕНТЫ

болгарский перец – 0,5 кг
помидоры – 0,5 кг
баклажаны – 0,5 кг
перец – по вкусу
соль – по вкусу
чеснок – 2-3 зубчика
масло растительное для обжарки – 100 мл
лук репчатый – 0,5 кг
зелень – большой пучок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Вымыть, высушить и порезать все овощи (кроме помидоров) соломкой. 2. Обжарить по отдельности на растительном масле баклажаны, перец и лук. Выложить готовые овощи слоями в салатник. 3.Снять с помидоров кожицу, порезать и обжарить на растительном масле. Выложить в салатник на слой лука. 4.Чеснок и зелень порезать и посыпать салат. 5. Когда салат немного остынет, можно его перемешать, посолить и поперчить.