Рис Девзира - самый доступный и известный сорт узбекского риса. У него довольно толстое вытянутое зерно, покрытое розовой «пудрой». Плов из девзиры получается рассыпчатым.
Рис Девзира : описание продукта
Рис Девзира - самый доступный и известный сорт узбекского риса.
У него довольно толстое вытянутое зерно, покрытое розовой «пудрой».
Плов из девзиры получается рассыпчатым.
Виды и сорта
Лучший сорт – девзира из Ферганской долины, с покрытыми розоватой пудрой крупными продолговатыми ребристыми зернами, которые становятся прозрачными после промывки.
РЕЦЕПТ
Грибное ризотто от Павла Заварзина
ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ
Как приготовить узбекский плов
Хорошо приготовленный узбекский плов настолько вкусное и красивое блюдо, что уже давно вышло за рамки национальной кухни и стало своего рода гастрономическим брендом. Чтобы приготовить настоящий ...
ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ
Рецепты плова
Когда изучением рецептов плова занялись, наконец, и кулинарные историки (в том числе Похлебкин), плов было решено делить на узбекский (рис готовится вместе с мясом) и азербайджанский (по отдельности). ...
РЕЦЕПТ
Андижанский плов
Слышали про андижанский плов? Если нет, то вам просто необходимо узнать о нем. Готовят это блюдо в Ферганской долине — удивительном крае Узбекистана. Здесь люди образуют особое братство. «Они из ...
Пока нет комментариев