Фруктовые соки: описание продукта
Фруктовые соки питательны и полезны. Ими не только утоляют жажду, но и лечатся, ведь они содержат все необходимые человеку витамины, минеральные соли, ферменты, аминокислоты и другие полезные вещества. Натуральные соки питают и очищают организм от шлаков и токсинов, нормализуют пищеварение, снижают уровень «плохого» холестерина в крови и повышают иммунитет. К тому же они малокалорийны и легко усваиваются.
Чтобы ощутить пользу соков, их нужно готовить непосредственно перед употреблением из свежих, экологически чистых плодов и, конечено же, без консервантов и пищевых добавок. Из некоторых плодов, богатых клетчаткой, лучше выжимать соки с мякотью: таким образом сохраняется пектин – вещество, которое благотворно влияет на микрофлору кишечника.
Необходимо помнить и о том, что пить сок рекомендуется за 20-30 минут до еды или через час после – причем маленькими глотками, будто рассасывая во рту, а лучше всего через соломинку. Нежелательно добавлять в напиток сахар, для улучшения вкуса его можно подсластить медом.
И еще: несмотря на ценность свежих соков, все же следует учитывать особенности собственного организма: чувствительность желудка, уровень сахара в крови, склонность к аллергическим реакциям, – иначе вместо пользы вы получите лишь проблемы со здоровьем.
СТАТЬЯ
Из-за повального увлечения «здоровьем» или просто потому что все за рулем – в силу разных причин «непьющая» Москва перешла с надоевших воды и кофе на модные витаминные коктейли. Миксы самых разнообразных свежевыжатых соков – от петрушки, молодой свеклы и шпината до тайских ананасов, мангустина и лонгана.
СТАТЬЯ
В детстве у меня была любимая песня: я крутил её на виниле едва ли не каждый день. Под неё я просыпался и засыпал, обедал и пил морковный сок, учил букварь и принимал микстуру.
ПРОДУКТ
Диетологи рекомендуют каждому включать соки в повседневный рацион. Причем, не в качестве замены овощам или фруктам, из которых эти соки получают, а в качестве самостоятельного продукта. Только в какое время суток их лучше пить? Хорош ли апельсиновый фреш на завтрак? Устанавливаем правильный соковый режим под руководством Белоусовой Анны Сергеевны, врача-диетолога, члена Национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов.
Часто покупаете сок из яблок в магазине, но сомневаетесь в его качестве? Чтобы сделать правильный выбор, учитесь правильно «читать» этикетку! Конечно, БЖУ и состав питательных веществ важен, но нужно еще понимать, чем, например, сок прямого отжима отличается от восстановленного.
Пока нет комментариев