Салаты - рецепты
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
3 июля 2009 /
gastronom
Салат из радиккьо
ИНГРЕДИЕНТЫ
- шампиньоны – 4 шт.
- лимонный сок – 1 ст. л.
- майонез – 2 ст. л.
- кочан салата радиккьо – 1 шт.
- красная луковица – 1 шт.
- апельсин – 1 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Салат разобрать на листья, тщательно вымыть. Нарвать очень крупными кусками, сложить в миску и залить водой с лимонным соком. Дать постоять 30 мин. Затем отбросить на дуршлаг и обсушить.
Шаг 2
Лук очистить и нарезать тонкой соломкой. Шампиньоны вымыть и нарезать пластинами. Апельсин очистить и вырезать из него филе. Сложить шампиньоны в миску, посолить, поперчить. Отжать из остатков апельсина сок. Перемешать и дать настояться 15 мин.
Шаг 3
Смешать в салатнице листья радиккьо, филе апельсина, лук и шампиньоны.
Заправить майонезом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Для kuzrus Да, шампиньоны надо максимально свежие, без единого пятнышка. Даже мыть их не рекомендуется - просто протрите чуть влажной тряпочкой, а также срежьте кончики ножек.
Шампиньоны использовать свежие?
