14 мая 2009 / gastronom

Салат с сырными орешками

Салат с сырными орешками
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для заправки:

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Салат с сырными орешками. Шаг 1
Приготовить заправку. Смешать горчицу с желтком, приправить по вкусу солью и перцем. Размешивая, влить тонкой струйкой масло и уксус. Добавить лимонный сок, бульон и хорошо взбить. Поставить в холодильник.
Шаг 2
Салат с сырными орешками. Шаг 2
Швейцарский сыр нарезать мелкими кубиками.
Шаг 3
Салат с сырными орешками. Шаг 3
Сливочное масло, плавленый сыр и сыр с голубой плесенью взбить миксером до однородной массы. Посолить, поперчить и влить коньяк.
Шаг 4
Салат с сырными орешками. Шаг 4
Добавить в получившуюся массу кубики швейцарского сыра, перемешать и скатать шарики размером с грецкий орех. Поместить в холодильник на 40 мин.
Шаг 5
Салат с сырными орешками. Шаг 5
С помощью специальной выемки сделать шарики из дыни.
Шаг 6
Салат с сырными орешками. Шаг 6
Сырные «орешки» обвалять в пластинах жареного миндаля. Руколу промыть в холодной воде, обсушить и разложить по тарелкам. Полить заправкой. Сверху поместить сырные орешки, шарики дыни и маслины.
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Количество калорий
701 ккал
Белки
12,3 г
Жиры
67,4 г
Углеводы
11,3 г
Источник
"Коллекция рецептов"
№24(56), 2008
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
лентяйка 4 декабря 2011

Зато как красиво!!!!

Соратник 25 июня 2011

Ага, поддерживаю.

Гость 28 сентября 2009

проще сразу застрелиться, чтоб не мучиться...