Шоколадный яблочный брауни - плотный, влажный десерт без муки. Яблоко превращают в пюре, смешивают с остальными ингредиентами, выпекают 35-40 минут и обязательно остужают перед нарезкой. Для детского меню можно уменьшить количество какао.
Шаг 1
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кусочками и измельчите в блендере до однородности. Можно натереть яблоки на мелкой тёрке и слегка отжать лишний сок. В яблочное пюре добавьте яйцо, растопленное масло, какао и разрыхлитель. Перемешайте.
Шаг 2
Смажьте форму сливочным маслом и по желанию застелите дно пергаментом. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте брауни 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой, если центр чуть-чуть влажный, это нормально для брауни. Самое главное - не должно быть сырого теста.
Шаг 3
Остудите брауни в форме минимум 20-30 минут: так он схватится и не будет разваливаться при нарезке. Нарежьте небольшими квадратами или подавайте с йогуртом, бананом или ягодами - так десерт станет ещё привлекательнее для детей.
Пока нет комментариев