Нежное яблочное пюре для малышей.
Сложность: Простые рецепты
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Доп. время: 5 мин
Рецепт приготовления
Шаг 1
Яблоки тщательно вымойте. Снимите кожуру (если яблоки не из своего сада, лучше очистить — так текстура будет нежнее). Удалите сердцевину. Нарежьте небольшими кусочками для быстрого приготовления.
Шаг 2
Сложите яблоки в кастрюлю, влейте воду. Накройте крышкой и поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите примерно 15–20 минут, пока яблоки не станут очень мягкими и легко разминаются ложкой. Периодически помешивайте, чтобы масса не пригорела.
Шаг 3
Снимите с огня. Измельчите яблоки. Можно пробить блендером (но не заполняйте чашу больше чем наполовину — горячая масса может брызгать) или протереть через мелкое сито для особенно нежной текстуры. Будте аккуратней, не обожгитесь.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Если готовите для ребёнка младше 2 лет, от сахара лучше отказаться. Для детей постарше можно добавить щепотку корицы — она придаст приятный аромат.
Такое пюре отлично подходит для первого прикорма. А если не планируете хранить долго, можно сразу разложить остывшее пюре по небольшим порционным контейнерам и убрать в холодильник или морозилку.
Выбирайте спелые, но крепкие яблоки. Лучше брать сладкие сорта (Голден, Гала, Фуджи) — так не понадобится много сахара. Проверяйте на аллергенность. Даже домашнее пюре может вызвать реакцию. Вводите новый продукт постепенно.
Если готовите впрок, стерилизуйте банки и крышки. Но помните: даже с сахаром такое пюре лучше хранить в прохладном месте. А после вскрытия — обязательно держать в холодильнике и использовать в течение нескольких дней.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Каталог рецептов
Пока нет комментариев