Ну как же без шарлотки в самый разгар лета?! Тем более, когда уже начали поспевать домашние яблочки. Мои готовы есть ее хоть каждый день, успевай только готовить. Этот нежный бисквитный пирог с сочной фруктовой начинкой никого не оставит равнодушным.
Шаг 1
Я люблю готовить шарлотку из большого количества яблок, поэтому берем их чем больше, тем лучше. Яблоки вымойте, очистите от сердцевины и произвольно нарезаем столько, чтобы 2/3 объема формы были заняты яблоками.
Шаг 2
Соедините яйца с сахаром и взбейте миксером. Всыпьте муку. Муку необходимо просеять, чтобы она стала более воздушной. Добавьте разрыхлитель и еще раз взбейте. По консистенции тесто получается похожим на густую сметану.
Шаг 3
Жаропрочную форму смажьте подсолнечным или сливочным маслом, положите яблоки и залейте тестом. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму в духовку и выпекайте шарлотку 50-60 минут. Готовую шарлотку немного остудите и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев