Сегодня готовим выпечку, с которой ваш дом наполнится самым уютным ароматом — булочки из готового слоёного теста с тягучим сыром и свежей зеленью. Это настоящая палочка-выручалочка на случай, когда хочется чего-то вкусного прямо сейчас, а времени на долгие замесы нет.
Шаг 1
Заранее достаньте слоёное тесто из холодильника и разморозьте его при комнатной температуре. Когда тесто станет мягким, можно приступать к формированию булочек. Сыр твёрдых сортов натрите. Предварительно промытую и обсушенную свежую зелень мелко нашинкуйте и смешайте с тёртым сыром.
Шаг 2
Размороженную пластину слоёного теста разрежьте на 4 части. Каждую часть раскатайте в квадратную заготовку потоньше (сторона примерно 15 см). Визуально разделите заготовку из теста на 2 половинки. На одной половинке острым ножом сделайте 5-6 надрезов. На вторую половину теста, ближе к середине, выложите начинку из сыра и зелени.
Шаг 3
Прикройте свободной стороной теста начинку. Далее накиньте на начинку, прикрытую тестом, сторону с разрезами. Закрепите конец теста под булочкой и немного сверните её в рогалик. Также сделайте ещё 3 булочки.
Шаг 4
Уложите булочки с сыром и зеленью на противень, застеленный пергаментом. Смажьте булочки взбитым желтком и присыпьте кунжутом по желанию. Выпекайте булочки в духовке, предварительно прогретой до 180°C, в течение 20 минут. Приятного чаепития!
Пока нет комментариев