Кисель с мороженым — это необычный, но очень вкусный десерт, который сочетает в себе освежающую ягодную основу и нежную сливочную нотку мороженого. Он отлично подходит для жаркой погоды. Тонкий кисловатый вкус прохладного фруктового киселя с шариком ванильного мороженого доставит огромное незабываемое удовольствие. Давайте приготовим!
Шаг 1
Ягоды вымойте. Насыпьте ягоды в кастрюлю, влейте 400 мл воды и растолките. Добавьте сахар и довести до кипения. Добавляйте именно картофельный крахмал, потому что он — лучший выбор для ягодных и фруктовых киселей. Он даёт хорошую густоту и сохраняет прозрачность.
Шаг 2
Картофельный крахмал смешайте с 200 мл холодной воды. В кастрюлю с ягодами тонкой струйкой, постоянно помешивая, вылейте крахмальную смесь. Старайтесь лить по краю кастрюли.
Шаг 3
Доведите до кипения, непрерывно помешивая кисель. Снимите с огня и остудите. Перед подачей разлейте в стаканы, добавьте мороженое и украсьте листиками мяты и свежими ягодами.
Пока нет комментариев