Предлагаю приготовить очень нежный и легкий десерт. Клубничный тирамису - это самая нежная вариация известного итальянского десерта. Невероятно вкусное сочетание спелой клубники и воздушного в меру сладкого крема не оставит вас равнодушными.
Шаг 1
В десерте можно использовать покупное печенье савоярди, либо испечь сами. Для приготовления крема взбейте холодные сливки миксером в плотную пену. Небольшими порциями всыпьте 120 г сахара. Постепенно добавляйте творожный сыр комнатной температуры. Продолжайте взбивать дор получения густого крема.
Шаг 2
Клубнику для пропитки печенья можно взять как замороженную, так и свежую. Соедините клубнику с 30 г сахара и измельчите блендером. Добавляйте сахар по вкусу - можно положить больше или меньше сахара.
Шаг 3
Печенье обрежьте примерно на 1/3, что бы сформировать бортики по форме. Соберите десерт: обрезанное печенье устанавливаем в по окружности формы сахарной стороной наружу. Обрезки печенья обмакните в клубничное пюре.
Шаг 4
На дно формы положите слой печенья с клубничным пюре. Добавьте часть крема и распределите по всей поверхности. Повторите, чтобы получился еще один слой. Украсьте любыми ягодами или фруктами. Уберите в холодильник на 2-3 часа или на ночь, перед подачей украсьте мятой.
Пока нет комментариев