Салат с говяжьим языком и овощами

Name: Салат с говяжьим языком и овощами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: масло растительное – 3 ст. л.; каперсы – 3 ст. л.; морковь – 200 г; свекла печеная – 200 г; зелень петрушки; хрен тертый – 1 ст. л.; яйца вареные – 2 шт.; говяжий язык – 300 г; уксус – 2-3 ст. л.; салат зеленый – 200 г

ИНГРЕДИЕНТЫ

масло растительное – 3 ст. л.
каперсы – 3 ст. л.
морковь – 200 г
свекла печеная – 200 г
зелень петрушки
хрен тертый – 1 ст. л.
яйца вареные – 2 шт.
говяжий язык – 300 г
уксус – 2-3 ст. л.
салат зеленый – 200 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Вареный язык нарезать тонкими ломтиками, которые уложить на середину блюда так, чтобы один кусочек до половины находил на другой, слегка сбрызнуть уксусом с растительным маслом и тертым хреном. Вокруг выложить овощную смесь: очищенную печеную свеклу и сырую морковь натереть на крупной терке, зеленый салат нарезать соломкой, добавить каперсы, заправить солью, перцем, заправкой (уксус, растительное масло, тертый хрен) и перемешать. Салат посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, украсить ломтиками вареного яйца.