Безе очень любят и дети и взрослые, а если они красочные или фигурки, то дети с большим удовольствием их едят. Приготовить их не сложно: один раз попробовав, будете готовить постоянно!
Порций: 10
Готовка: 3 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
10Порций
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Отделите белки от желтков. 100 грамм — это 3 белка. Белки соедините с сахаром, добавьте соль в чаше, в которой будете взбивать.
Шаг 2
Взбивайте на высоких оборотах минут 20 до плотных пиков. К концу взбивания добавьте лимонную кислоту.
Шаг 3
Переложите белковую массу в кондитерский мешок с насадкой звезда и отсадите на силиконизированный пергамент.
Шаг 4
Включите духовку на 60-70°С и выпекайте безе примерно 3 часа.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Желтки можно использовать для другого рецепта, например, сделать песочное тесто. Для цветного безе на этапе взбивания массы добавьте пищевой краситель по вкусу.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Пока нет комментариев