Куриная грудка, запечённая в беконе

Филе куриной грудки разрежьте вдоль на продолговатые кусочки. Такими образом, чтобы их можно было отбить и по величине они соответствовали слайсам бекона.

Удобно использовать бекон уже нарезанный тонкими слайсами, так как самостоятельно нарезать его таким образом практически невозможно. Но если у вас целый кусок, то необходимо нарезать его как можно тоньше, но 10-15 см в длину.

Возьмите часть отбитого филе, выложите на слайс бекона, посолите и сверните как можно плотнее. Готовьте столько, чтобы они очень плотно друг к другу находились в форме для запекания и не разворачивались. Можно скрепить деревянными зубочистками.

Отправьте в разогретую до 180°C духовку минимум на 30 минут (зависит от размера получившихся рулетиков и мощности духовки). Бекон будет отдавать много жира, поэтому смазывать маслом форму для запекания не нужно.

Выложите курицу в беконе и подавайте горячей. Возможен такой вариант сервировки. Приятного аппетита!