Люди делятся на два типа: одни дарят кабачки, а другие ищут способы их пустить в дело. В нашей семье несколько вариантов приготовления кабачков. Один из них — добавить в мясной фарш. Правда, супруг и дети чувствуют «подставу», и едят с сомнением, но тем не менее тарелки оставляют пустыми.
Шаг 1
Очистите кожуру с кабачка, натрите его на средней или крупной терке. Добавьте пару луковиц.
Шаг 2
Смешайте тертые овощи с фаршем. Можно добавить яйцо для клейкости.
Шаг 3
Добавьте по вкусу специи. У меня соль, хмели-сунели, перец черный молотый.
Шаг 4
Все хорошо перемешайте. Появляющуюся жидкость сливайте. Подготовьте сухари для панировки — они помогут придать котлетам форму, если фарш получится жидковатым.
Шаг 5
Жарьте котлеты на разогретой сковороде до готовности. Подавайте с овощным салатом.
Пока нет комментариев