Шоколадно-тыквенный брауни — десерт, который покорит вас с первого кусочка. Этот рецепт родился из любви к осени, шоколаду и здоровому образу жизни...
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. В небольшой кастрюле на медленном огне или на водяной бане растопите темный шоколад вместе со сливочным маслом. Перемешивайте до получения гладкой, однородной массы. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Шаг 2
В глубокой миске взбейте яйца с кето-подсластителем и ванильным экстрактом до легкого объединения.
Шаг 3
Добавьте тыквенное пюре, хорошо перемешайте.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: миндальную муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль и специи (если используете).
Шаг 5
Постепенно добавьте сухие ингредиенты в тыквенно-яичную смесь, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
Шаг 6
Влейте в тесто остывшую шоколадно-масляную смесь и тщательно перемешайте, чтобы все компоненты хорошо соединились.
Шаг 7
Подготовьте форму для выпекания (примерно 20x20 см), застелив ее пергаментной бумагой. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность лопаткой.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой духовке около 25-30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить с влажными крошками, а не полностью сухой — это залог сочной текстуры.
Шаг 9
Когда брауни будет готов, достаньте его из духовки и дайте полностью остыть прямо в форме. После остывания аккуратно извлеките брауни из формы и нарежьте на порционные квадраты.
Пока нет комментариев