Боул из коричневого риса с рыбой и водорослями

Насыпьте рис в кастрюлю, залейте 300 мл кипящей воды, посолите и доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего, варите 5 мин. Затем накройте крышкой и готовьте на слабом огне 30 мин. Это можно сделать с вечера.

Растопите в сковороде на среднем огне сливочное масло и выложите рыбу. Посолите и поперчите. Закройте крышкой, готовьте 3–4 мин. Выключите огонь и оставьте рыбу под крышкой, не открывая, на 5 мин.

Ростки, если они длинные, можно немного порубить ножом. Арахис также слегка порубите.

Выложите в глубокую миску или широкую пиалу теплый (но не горячий) рис, на него секторами выложите ростки, водоросли, рыбу вместе со всеми соками со сковороды и арахис.

Сбрызните соевым соусом, посыпьте кунжутом и полейте кунжутным маслом. При желании присыпьте черным перцем.