29 декабря 2020 / Елена Крапивина

Рождественский кекс

Существует масса рецептов рождественского кекса. Я поделюсь своим любимым рецептом! Это кекс я пеку уже на протяжении нескольких лет и он уже настолько вошел в наше новогоднее и рождественское меню, что может по праву считаться семейным рецептом! Этот рецепт и секреты приготовления, я обязательно передам своим детям и внукам!

5/5
Голосов: 1
Рождественский кекс
Рождественский кекс 2
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука 350 г
  • сахар 350 г
  • масло сливочное 350 г
  • разрыхлитель 10 г
  • корица 1 ч.л.
  • изюм 100 г
  • цукаты 100 г
  • курага 100 г
  • коньяк 150 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Сухофрукты промыть, курагу нарезать мелкими кусочками и залить коньяком. Оставить на ночь.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс, шаг №2
Теплое масло взбить с сахаром, постепенно ввести яйца. Добавить муку, разрыхлитель и корицу. тесто должно получится густым.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс, шаг №3
Добавить к тесту, настоянные на коньяке, сухофрукты. Аккуратно перемешать тесто лопаткой
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Рождественский кекс, шаг №4
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, заполняя форму на 2/3. Выпекать при температуре 180°С 20 минут. Затем убавить температуру до 160°С, накрыть кекс фольгой и выпекать еще 45-60 минут.
Шаг 5
Готовый кекс украшаем растопленным шоколадом, орехами, ягодой. Приятного аппетита!
Полезный совет

Такой кекс, в праздничной упаковке, станет отличным новогодним подарком вашим друзьям и близким.

Хозяйке на заметку

Такой кекс можно завернуть в пергамент и хранить в прохладном месте 2-4 недели.

Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
8-10
Сложность приготовления
средне
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кексы Кексы

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной ...

Рождественская выпечка Рождественская выпечка

Рождество! Долгие зимние каникулы, праздник в каждой семье. На наш взгляд, самое время заняться ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Эльвира 6 января 2021

Подскажите, пожалуйста, сколько яиц надо класть? В рецепте не указано))