Кокосовые снеговики

Name: Кокосовые снеговики
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 средних кокоса; 500 г плотного творожного сыра; 250–300 г импортного белого шоколада; 100 г сгущенного молока; 4 ст. л. кокосового масла; морковь, желейные конфеты в виде лент, шоколад и кондитерские разноцветные сахарные шарики для украшения

gastronom

13 декабря 2021 г.

*Кокосовые снеговики* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

От таких миниатюрных снеговичков из белого шоколада с творожным сыром, присыпанных кокосовым "снегом", придут в восторг не только дети, но и взрослые.

Сложность: легко

Порций: 12

Готовка: 1 ч 30 мин

ДесертХолодильникНовый годРождествоДля детейВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

2 средних кокоса

500 г плотного творожного сыра

250–300 г импортного белого шоколада

100 г сгущенного молока

4 ст. л. кокосового масла

морковь, желейные конфеты в виде лент, шоколад и кондитерские разноцветные сахарные шарики для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Положите кокосы в пакет, разбейте молотком, удалите скорлупу, очистите мякоть от коричневой кожицы, натрите один кокос на мелкой, другой на средней терке, по отдельности.

Шаг 2

Шоколад порубите ножом- пилкой, растопите в микроволновке или на водяной бане сначала только 200 г. Смешайте миксером до однородности шоколад, сгущенку, кокосовое масло и творожный сыр.

Шаг 3

Добавьте в получившуюся массу натертый на мелкой терке кокос. Поставьте массу в холодильник на 1 ч, а оставшийся кокос слегка подсушите при комнатной температуре, распределив ровным слоем на листе пергамента.

Шаг 4

Скататайте из вашего «теста» 30 шариков: 10 одинаковых покрупнее, 10 одинаковых средних и 10 одинаковых небольших. Обваляйте в подсушенной кокосовой стружке.

Шаг 5

Растопите оставшийся шоколад и используйте его в качестве «клея», собирая снеговиков. Из крошечных кусочков моркови сделайте снеговикам носы, из кондитерских шариков – глаза и пуговицы на животах, а из конфет-лент – шарфики. Установите на доске или длинном блюде в ряд и подавайте сразу или в течение пары часов (держите в холодильнике).

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №12, 2019

#сгущенное молоко #сгущенка #рождество #шоколад #белый шоколад #кокос #десерт #холодильник #новый год #творожный сыр

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Десерты с шоколадом

Сладкие десерты с шоколадом – достойное завершение любой трапезы. Нам сейчас сложно поверить, что в доколумбовой Америке шоколадную массу сочетали... со острыми специями: нет, шоколад для нас – ...

ГРУППА

Новогодние десерты 2024

Новый год – любимый с детства «мандариновый» праздник. А это значит, что новогодние десерты из мандаринов будут в праздничном меню весьма кстати. Например, миндальное печенье с мандариновым ...

ГРУППА

Рецепты со сгущёнкой

Рецепты со сгущенкой – как мы по привычке называем сгущённое молоко - пользуются неизменной популярностью. Для людей старшего поколения сгущёнка была главным детским лакомством: ее намазывали на хлеб, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Торт Снегурочка

Торт Снегурочка станет настоящим украшением новогоднего стола. И особенно будут рады такому лакомству дети, которые будут с вами в праздничную ночь или уже днем 1 января. Несмотря на то, что торт ...

РЕЦЕПТ

Салат Снеговик

Салат Снеговик — один из тех, что готовят с любимыми в народе крабовыми палочками, только отличающийся очень оригинальным оформлением. Из названия вполне понятно, что блюдо идеально подойдет для ...