Шоколадный десерт без выпечки немного напоминает всеми любимую домашнюю «Картошку». И все же это — совсем другое блюдо, настоящее изысканное лакомство, хотя и готовится оно невероятно быстро. В состав десерта входит не какао-порошок, а настоящий горький шоколад: он растапливается вместе с маслом и сахаром. Основу же составляет кокосовое печенье, вкус которого подчеркивается финальной посыпкой в виде стружки. Ну и, конечно, грецкие орехи! Они делают текстуру шоколадного десерта особенно выразительной, а вкус — более сложным.
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты десерта. Орехи, помешивая, подсушите на сковороде без жира (5 минут на среднем огне). Дайте остыть и крупно порубите. Кокосовое печенье наломайте небольшими кусочками.
Шаг 2
Шоколад крупно порубите и переложите в сотейник. Добавьте сливочное масло и сахар. Поставьте на слабый огонь и, постоянно помешивая, нагревайте до получения массы однородной консистенции.
Шаг 3
В миске соедините печенье, орехи и молотую корицу. Залейте горячей шоколадной массой и перемешайте. Выложите в одну большую или несколько маленьких форм, выстланных пищевой пленкой. Разровняйте.
Шаг 4
Уберите в холодильник на 2 часа. Затем достаньте десерт и переверните на тарелки. Аккуратно снимите формы и пленку. Посыпьте кокосовой стружкой и подайте на стол.
Корицу, которая используется для ароматизации шоколадного десерта без выпечки, вполне допустимо заменить ванильным экстрактом (сахаром) или молотым кардамоном.
Такой шоколадный десерт можно готовить и с другим печеньем. Подойдет как простое песочное, так и овсяное. Только старайтесь выбирать действительно вкусное печенье, ведь именно от него на 80% зависит успех десерта.
ГРУППА
ГРУППА
Не все могут похвастаться умением готовить чизкейки. Но приготовить чизкейк без выпечки под силу даже неопытным кулинарам. Такой чизкейк очень удобно готовить на даче, когда под рукой нет духовки.
Пирожное картошка относится к крошковым пирожным. В основе таких пирожных бисквитная или песочная крошка, смешанная с кремом.
Вкусно! Вариации на тему пирожного "Картошка".