Пшеница с вешенками и цветной капустой

Name: Пшеница с вешенками и цветной капустой
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: цветная капуста 350 г; вешенки 200 г; вяленые помидоры 100 г; отварные зерна пшеницы 150 г; 1 щепотка сухого тимьяна; чеснок 2 зубчика; несколько веточек свежей зелени; масло растительное 2 ст.л.; лук фри 60 г; кунжут 1 ч.л. кунжута; масло трюфельное 1 ч.л.; щепотка тмина

Дмитрий Шуршаков

17 марта 2017 г.

К рецепту

Цветная капуста с ароматом трюфеля - фирменное блюдо шеф-повара Дмитрия Шуршакова совсем не сложно повторить на домашней кухне.

Сложность: средне

Подготовка: 15 мин

Порций: 4

Готовка: 35 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

цветная капуста 350 г

вешенки 200 г

вяленые помидоры 100 г

отварные зерна пшеницы 150 г

1 щепотка сухого тимьяна

чеснок 2 зубчика

несколько веточек свежей зелени

масло растительное 2 ст.л.

лук фри 60 г

кунжут 1 ч.л. кунжута

масло трюфельное 1 ч.л.

щепотка тмина

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Цветную капусту разделить на соцветия, вешенки тонко нарезать.Разогреть на сковороде растительное масло. Выложите на сковороду вешенки, соцветья капусты,и пшеницу, смешанную с тмином. Жарить, помешивая, до румяной корочки.

Шаг 2

Затем добавить тонко нарезанный чеснок, тимьян, нарезанные соломкой вяленые томаты. Жарить до готовности грибов. Цветная капуста должна остаться чуть-чуть сырой.

Шаг 3

Разложить по тарелкам, посыпать семенами кунжута, луком фри и полить трюфельным маслом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#пшеница #цветная капуста #вешенки #второе блюдо #трюфельное масло

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Вешенки с цветной капустой

Мы почему-то редко готовим грибы с цветной капустой – все больше с белокочанной. А ведь это такое изысканное сочетание! Сытно, наряд-но, вкусно. И времени у вас отнимет совсем немного.

30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Кальмары с овощами

Кальмары с овощами могут стать основным горячим блюдом, а если их разложить, например, по бокалам - и горячей закуской. Кальмары можно предварительно подмариновать в соке лимона.