Шницель по-венски
Сегодня мы будем готовить настоящий венский шницель. В старой Вене его подают на огромных тарелках с ...
22 июня 2007 /
gastronom
Венский шницель
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука
- соль, белый перец
- яйцо – 1 шт.
- порционные куски телятины или свинины
- белые панировочные сухари
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо сильно отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке, обмакнуть в яйцо. Запанировать в сухарях. Жарить на сильно разогретом жире 5 минут. Можно обжаривать 1 минуту с каждой стороны, а затем довести до готовности в духовке (около 5 минут). Подать с лимоном и соусом из брусники, припущенной в сахаре.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шницель по-венски
Молочная телятина
Свиной шницель с абрикосами
Абрикосы из компота здорово маскируют не столь любимое ребятишками мясо. В результате – и дети ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
