ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    второе блюдо Всем
22 июня 2007 / gastronom

Венский шницель

0/5
Голосов: 0
156.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука
  • соль, белый перец
  • яйцо – 1 шт.
  • порционные куски телятины или свинины
  • белые панировочные сухари

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясо сильно отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке, обмакнуть в яйцо. Запанировать в сухарях. Жарить на сильно разогретом жире 5 минут. Можно обжаривать 1 минуту с каждой стороны, а затем довести до готовности в духовке (около 5 минут). Подать с лимоном и соусом из брусники, припущенной в сахаре.
Время готовки
15 мин
Сложность приготовления
легко
Кухня
австрийская
Вегетарианское
нет
Количество калорий
555 ккал
Источник
"Гастрономъ"
#4/2002
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
мясо, свинина, телятина,

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шницель по-венски легко Шницель по-венски

Сегодня мы будем готовить настоящий венский шницель. В старой Вене его подают на огромных тарелках с ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев