Особенности рецепта: Закуска из лесных грибов с баклажанами

Name: Закуска из лесных грибов с баклажанами
Yield: 1
Ingredients: баклажан 1 кг; моховики вареные 1,5 кг; Морковь; томатный соус 0,5 л; приправа "Перец и чеснок" 1 ст. л.; Лук репчатый; уксус 9% 2 ст. л.; масло растительное; соль 1 с горкой ст. л.

Елена Мойшук

14 июня 2025 г.

Закуска из лесных грибов с баклажанами

Елена Мойшук

14 июня 2025 г.

0Комментировать

*Закуска из лесных грибов с баклажанами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Очень вкусная заготовка из грибов и баклажанов. Довольно просто готовится в мультиварке. Отлично хранится в условиях городской квартиры.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 1

МультиваркаВаркаЖарениеЗаготовка

Ингредиенты на 1 порцию

баклажан 1 кг

моховики вареные 1,5 кг

морковь 300 г

томатный соус 0,5 л

приправа "Перец и чеснок" 1 ст. л.

лук репчатый 500 г

уксус 9% 2 ст. л.

масло растительное

соль 1 с горкой ст. л.

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Порезать баклажаны кубиками. Замочить на 15 мин. в соленой воде, промыть.

Шаг 2

Морковь потереть на средней терке, лук порезать кубиками. В чашу мультиварки налить масло, высотой 1 см. Включить программу Жарка, время 40 мин.

Шаг 3

Добавить баклажаны и готовить 15 мин.

Шаг 4

Добавить вареные грибы, обжаривать, а точнее выпаривать, периодически перемешивая, до окончания программы. Добавить соль.

Шаг 5

Следом, добавить приправу.

Шаг 6

Добавить томатный соус перемешать. Включить самую высокотемпературную программу, довести до кипения. У меня есть программа Мультиповар, я выставляю самую высокую температуру.