Полента по-неаполитански
Запеченная полента с ветчиной, сыром, маслинами и томатным соусом.
Шаг 1
Соус. В сотейнике на масле обжарить мелко нарезанные чеснок, лук, перец.
Шаг 2
Добавить вино и томаты. Готовить 3-5 мин.
Шаг 3
Сварить поленту. Воду с молоком довести до кипения, посолить, добавить поленту. Варить, помешивая, 1 мин. Вмешать сливочное масло и часть сыра (натертого).
Шаг 4
В форму для запекания выложить поленту, соус, нарезанную ветчину, и маслины, посыпать оставшимся сыром.
Шаг 5
Запекать 5-10 мин. при 200 градусах. Приятного аппетита!
Полента (итал. Polenta) – итальянское блюдо из кукурузной муки, которое в большинстве случаев напоминает кашу или мамалыгу. Поленту особенно любят на севере Италии – в Ломбардии, Венето, Фриули ...
Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее. Италия – это более двух тысяч наименований вин, пятьсот с лишним сортов сыра, триста видов мясных изделий, несколько сотен ...
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...
Пока нет комментариев