14 октября 2015 / gastronom

Яичный салат с беконом

Яичные салаты – очень комфортная еда. Напоминает нам о праздниках, 
а делается легко и быстро

Яичный салат с беконом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 6 крупных яиц
  • 4 тонких ломтика бекона
  • 2–3 черешка сельдерея
  • 4 стебля зеленого лука
  • 1 маленький пучок петрушки
  • 1 ст. л. каперсов
  • 3–4 ст. л. майонеза
  • 0,3 ч. л. порошка карри
  • соль, свежемолотый черный перец
  • белые цельнозерновые тосты для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Яичный салат с беконом. Шаг 1
Яйца положите в подсоленную кипящую воду, снова доведите до кипения, снимите с огня и оставьте на 10 мин. Затем переложите в холодную воду на пару минут, очистите.
Шаг 2
Яичный салат с беконом. Шаг 2
Бекон нарежьте небольшими кусочками, положите на слегка разогретую сковородку, жарьте на среднем огне до хруста. Выложите кусочки бекона на бумажные полотенца (жир в сковороде не понадобится).
Шаг 3
Яичный салат с беконом. Шаг 3
Белую часть зеленого лука очень тонко нарежьте колечками, зеленую – кусочками длиной 1 см. Так же тонко нарежьте сельдерей.
Шаг 4
Яичный салат с беконом. Шаг 4
У петрушки удалите стебли, листья­ измельчите. Каперсы нарежьте не слишком мелко – лучше всего просто разрезать их пополам или на 4 части, если они крупные.
Шаг 5
Яичный салат с беконом. Шаг 5
Яйца нарежьте небольшими кубиками. Смешайте лук, каперсы, сельдерей и петрушку.
Шаг 6
Яичный салат с беконом. Шаг 6
Отдельно смешайте майонез, карри и перец до однородности. Заправьте салат, посыпьте беконом и подавайте с тостами.
Время готовки
25 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 11 (210), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с беконом Рецепты с беконом

Любители мяса давно присмотрелись к бекону и, несмотря на суровое отношение к этому продукту ...

Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев