22 июня 2007 / gastronom

Пряный салат из капусты

пряный салат
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 головки репчатого лука
  • перец сладкий – 1 шт
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • лимон крупный
  • соль
  • 1 кг белокочанной капусты
  • по 0,5 ч. л. порошка карри и кумина
  • сахар – 1 ст.л.
  • чеснок – 4 зубчика
  • 400 г консервированных помидоров
  • 4 ст. л. рубленой свежей кинзы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Пряный салат из капусты . Шаг 1
Капусту и сладкий перец, очищенный от семян и перегородок, тонко нашинковать. Лук и чеснок очистить, измельчить.Помидоры нарезать кубиками.
Шаг 2
Пряный салат из капусты . Шаг 2
Масло разогреть в глубокой сковороде, обжарить лук до прозрачности.
Шаг 3
Пряный салат из капусты . Шаг 3
Добавить чеснок и сладкий перец. Жарить все вместе 3–4 мин. Добавить специи и тушить еще 2 мин.
Шаг 4
Пряный салат из капусты . Шаг 4
Затем выложить в сковороду капусту и помидоры. Посыпать сахаром и добавить лимонный сок.
Шаг 5
Пряный салат из капусты . Шаг 5
Закрыть крышкой и тушить, время от времени помешивая, 10 мин.
Шаг 6
Пряный салат из капусты . Шаг 6
Перед подачей на стол посыпать нарубленной кинзой.
Время готовки
30 мин
Количество порций
6-8 порций
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Повод
Устройство
Количество калорий
144 ккал
Источник
"Гастрономъ"
#4/2005
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Микс салат Микс салат

В микс салат собирают разнообразные молотые листовые овощи, салатную зелень,  целые ...

Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Салаты с капустой Салаты с капустой

Капуста – овощ крайне полезный: в ней есть все витамины, необходимые человеку. Наиболее ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев