Соус из красной смородины
Этот соус лучше всего подходит к баранине.
22 июня 2007 /
gastronom
Соус "Пьяная вишня"
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г вишни без косточек
- 1 ст. л. вишневого ликера
- 50 мл сухого белого вина
- 1 ч. л. крахмала
- щепоть корицы
- 2 ст. л. сахарного сиропа
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Измельчить в блендере вишню. Залить вишневым ликером. Дать пропитаться 15–20 мин. В кастрюлю налить вино, добавить сахарный сироп и корицу. Довести до кипения и уваривать 15 мин. на слабом огне. Ввести крахмал, разведенный в небольшом количестве воды. Добавить вишню, проварить еще 5 мин. и остудить.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Это очень вкусно тем более с мясом (утки или индейки)
