Рецепты с беконом
Любители мяса давно присмотрелись к бекону и, несмотря на суровое отношение к этому продукту ...
28 июля 2011 /
Lpev
Чечевица с беконом и кумином
Бекон можно не добавлять – блюдо получаеся вкусным и в вегератианском варианте. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а без бекона - в качестве гарнира для мясных блюд.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- морковь крупная – 1 шт.
- бекон – 200 г
- кумин (зира) – 2 щепотки
- масло растительное – для обжарки
- соль – по вкусу
- чечевица (подойдет любая) – 250 г
- лук репчатый – 1 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чечевицу промыть, залить воды (0,6 л ) и поставить на огонь.
Пока чечевица варится, нарезать лук, натереть на крупной терке морковь, обжарить в течение 2 минут, накрыть крышкой и потомить 10-15 минут.
На отдельной сковороде обжарить кусочки бекона до румяной корочки. Выложить на салфетку и дать впитаться лишнему жиру.
Когда чечевица будет готова ( 25-35 минут), слить воду. Соединить чечевицу с морковно-луковой зажаркой, кусочками бекона, посолить, подержать на небольшом огне 3-5 минуты, перемешать. Снять с огня.
Сверху блюдо посыпать кумином.
Хозяйке на заметку
Бекон можно не добавлять – блюдо получается вкусным и в вегетарианском варианте. Можно подавать, как самостоятельное блюдо, а без бекона - в качестве гарнира для мясных блюд.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с беконом
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
это точно не вегетарианское блюдо
