Полента с томатом, сельдереем и сыром
2 апреля 2011 /
Marina
Картофельный поросенок для средиземноморских гостей
К сожалению не получилось добавить рецепт с пошаговыми фотографиями
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Конкурс рецептов. Средиземноморье
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- помидор – 3 шт.
- чеснок крупный – 4-5 зубчиков
- свинина (шейная часть) – 1/2 кг
- масло оливковое для подачи – 3 ст. л.
- крупный картофель – 1,3 кг
- соль – по вкусу
- луковицы среднего размера – 2 шт.
- молоко – 1/3 стакана
- травы прованские – 1 ст. л.
- перец болгарский красный – 1 шт.
- яйцо куриное – 2 шт.
- перец черный молотый – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очистить, отварить, сделать пюре с добавлением молока и 1 яйца. Дать остыть.
Для приготовления начинки обжарить мелко нарезаный лук и чеснок на оливковом масле.
Кубиками нарезать свинину, обжарить вместе с луком и чесноком до полуготовности, добавить нарезаные перец и помидоры, посолить. поперчить, положить травы.
На противень, смазанный маслом, выложить картофельное пюре и сформировать "брюхо" поросенка с бортиками. Положить начинку. Сверху выложить оставшееся пюре и защипить края. Слепить "ушки", "мордочку", "хвостик", оформить "пятачок". Для "глаз" вставить две горошинки черного перца.
Обмазать поросенка желтком, выложить по краям оставшуюся начинку и поставить в духовку для запекания.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Отвратительнейшее произведение.
affirmatiff@ya.ru , идея видимо подсмотрена на детской площадке в песочнице.
уважаемые, главное руки мыть! и никаких неприятных мыслей не будет)) елси обладаете сверх мастерством - слепите ложкой главное идея и желание!
nasti@istranet.ru Да, фарш для котлет и тесто вымешиваю руками, но это сырые продукты, которые обжариваются в масле. Поросёнок не из сырой картошки сделан, а из пюре. Конечно, если готовить для своего ребёнка, это одно, но гостям такое блюдо не подам и в их доме тоже не стану есть.
Мне тоже нравится, и детишки уж точно рады будут. А вы Setter котлеты не руками месите или пирожки??
Я очень извиняюсь, но при одной мысли, что картошку мусолили чьи-то руки, у меня не возникает желание попробовать это блюдо.
Участники конкурса и проходящие мимо! Помоему просто некрасиво писать всякие гадости к рецептам. Уже у нескольких участников я заметила негативные отзывы. Не нравится - проходите мимо. Ваших работ что-то не видно чтобы сравнить. А этот рецепт - труд автора - моей мамы и исполнителя в моем лице!
на вкус и цвет))а помоему забавный хрюндель. И начинка по составу аппетитная!
боже, какой ужас...
Не аппетитное блюдо. Я бы даже сказала противное.
