Картофельный поросенок для средиземноморских гостей

Name: Картофельный поросенок для средиземноморских гостей
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: помидор – 3 шт.; чеснок крупный – 4-5 зубчиков; свинина (шейная часть) – 1/2 кг; масло оливковое для подачи – 3 ст. л.; крупный картофель – 1,3 кг; соль – по вкусу; луковицы среднего размера – 2 шт.; молоко – 1/3 стакана; травы прованские – 1 ст. л.; перец болгарский красный – 1 шт.; яйцо куриное – 2 шт.; перец черный молотый – по вкусу

Marina

02 апреля 2011 г.

*Картофельный поросенок для средиземноморских гостей* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

К сожалению не получилось добавить рецепт с пошаговыми фотографиями

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

помидор – 3 шт.

чеснок крупный – 4-5 зубчиков

свинина (шейная часть) – 1/2 кг

масло оливковое для подачи – 3 ст. л.

крупный картофель – 1,3 кг

соль – по вкусу

луковицы среднего размера – 2 шт.

молоко – 1/3 стакана

травы прованские – 1 ст. л.

перец болгарский красный – 1 шт.

яйцо куриное – 2 шт.

перец черный молотый – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель очистить, отварить, сделать пюре с добавлением молока и 1 яйца. Дать остыть. Для приготовления начинки обжарить мелко нарезаный лук и чеснок на оливковом масле. Кубиками нарезать свинину, обжарить вместе с луком и чесноком до полуготовности, добавить нарезаные перец и помидоры, посолить. поперчить, положить травы. На противень, смазанный маслом, выложить картофельное пюре и сформировать "брюхо" поросенка с бортиками. Положить начинку. Сверху выложить оставшееся пюре и защипить края. Слепить "ушки", "мордочку", "хвостик", оформить "пятачок". Для "глаз" вставить две горошинки черного перца. Обмазать поросенка желтком, выложить по краям оставшуюся начинку и поставить в духовку для запекания.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #свинина #картофель #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Свинина с соусом "Моджо"

Всем хороши блюда кухни текс-мекс. Правда, с ними приходится повозиться. Но, если стоять у плиты под зажигательные ритмы латиноамериканской самбы, дело пойдет куда быстрее!

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Котлеты Кодру

1 ч

Сергей Уломский

РЕЦЕПТ

Мясное рагу с овощами

Способ приготовления этого рагу так прост, что справится даже новичок. Все ингредиенты обжариваются по отдельности и только в финальной стадии соединяются вместе. Вкусно и легко - то что надо для вечера трудового дня.