Тальятелле с соусом из свежих лисичек и спека
Эта паста необычайно вкусная за счет того, что часть спека перемалывается в паштет, который затем соединяется со сливками, и этим сливочным, ароматным соусом обволакиваются тальятелле. А вкус свежих лисичек и кусочков поджаренного спека - это лучше один раз попробовать, чем многословно описывать. Вкусно, сытно и ... каллорийно! Лисички в соусе можно заменить на белые грибы или опята.
Шаг 1
Для приготовления соуса разогреть в сковороде оливковое и сливочное масла и слегка обжарив раздавленный чеснок, удалить его. В масле обжарить нарезанный лук. Лисички мелко нарезать и добавить к луку. Готовить на среднем огне около 15 минут. Нарезать спек кубиками или полосками и половину порции измельяить блендером. Получившуюся пасту из спека переложить в сковороду к грибам. Вторую часть на сковороде с антипригарным покрытием пожарить до хрустящего состояния и также переложить к грибам. Влить сливки, перемешать соус и готовить 10 минут, в конце добавив соль.
Лена, отдаю свои голоса тебе. Мне очень нравятся твои рецепты. Спасибо, что делишься с нами.
Голосую! Интересный рецепт, заношу в книгу рецептов))
Все прикупила,на днях приготовлю!)))
Рецепт интересный. Забираю в свою книгу рецептов.
Рецепт неплохой, но не победитель, на мой взгляд, и 199 голосов за 2 дня как-то странно смотрятся. Таким "накруточным" голосованием победителей не определяют.
Гость (гость)
5 апреля 2011 г.Обалденный, насыщеный вкус! Моим всем понравилось.
Гость (гость)
2 апреля 2011 г.завтра приготовлю с заморожеными белыми грибами, отпишусь.
Моему мужу должно обязательно понравится! Большой любитель пасты и особенно со сливками и беконом. А то кроме Карбонары не знаю что и готовить ему.