Табуле с гранатом

Name: Табуле с гранатом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: петрушка измельченная – 1 большой пучок; гранат – 1/2 шт.; крупные помидоры – 2 шт.; лимон, только сок – 1/2 шт.; булгур (сухой) – 2 ст. л.; мята – 5 веточек; масло оливковое – 1 ст. л.; соль мелкая морская – по вкусу; луковицы среднего размера – 1 шт.; перец болгарский – по вкусу

Полина

25 марта 2011 г.

*Табуле с гранатом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Это вариация на тему классического ливанского салата табуле, который я, в честь еврейского нового года Рош-Хашана, решила посыпать зернами граната. Сочетание оказалось весьма удачным - зерна граната придают салату дополнительный кисло-сладкий оттенок.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

СалатВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

петрушка измельченная – 1 большой пучок

гранат – 1/2 шт.

крупные помидоры – 2 шт.

лимон, только сок – 1/2 шт.

булгур (сухой) – 2 ст. л.

мята – 5 веточек

масло оливковое – 1 ст. л.

соль мелкая морская – по вкусу

луковицы среднего размера – 1 шт.

перец болгарский – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Булгур замочить в соленой теплой воде (не кипятке) на 15-20 минут. Выложить в сито и дать воде стечь. Петрушку и мяту (листья) измельчить . Из помидоров выдавить сок, удалить семена и нарезать мякоть мелкими кубиками. Смешать все ингредиенты, заправить лимонным соком и оливковым маслом, перемешать и посыпать зернами граната.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #булгур #гранат #салаты