Сент-агюр

Сент-агюр: описание продукта

Сент-агюр (франц. Saint Agur) — очень вкусный и нежный французский мягкий голубой сыр из коровьего молока родом из Оверни (первоначально производился в окрестностях небольшой деревушки Monts du Velay).

У сент-агюра более нежная консистенция и вкус, чем у рокфора, что объясняется его повышенной жирностью (60% в сухом веществе). Этот сыр выдерживают около двух месяцев. Он интересен своей необычной восьмигранной формой головок.

Сент-Агюр хорош с орехами, изюмом, медом и белым сладким вином — сотерн, если хватит денег, самое оно!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Продукты от А до Я Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image