Этот десерт — настоящее украшение стола. Благодаря сочетанию прозрачных фруктовых кубиков и нежной сметанной основы, он выглядит как витраж. Несмотря на то, что приготовление требует времени, результат того стоит: десерт получается легким, освежающим и очень эффектным. Сделать его легко из готового сока разных цветов.
Шаг 1
Разведите желатин в каждом из трех видов сока, если нужно, слегка подогрейте смесь, чтобы желатин полностью растворился. Разлейте каждый вид сока в отдельные плоские контейнеры. Уберите в холодильник до полного застывания (лучше на 2–3 часа).
Шаг 2
Сметану смешайте с сахаром до полного растворения крупинок. Желатин залейте небольшим количеством теплой воды (или молока), дайте набухнуть, а затем аккуратно введите в сметанную смесь, постоянно помешивая.
Шаг 3
Когда цветное желе станет плотным, нарежьте каждый пласт на кубики, ромбики или любые другие фигурки. Возьмите глубокую чашу или порционные креманки. Выложите в них вперемешку разноцветные желейные кубики.
Шаг 4
Залейте кубики подготовленной сметанной массой так, чтобы она заполнила все пустоты между ними. Уберите десерт в холодильник минимум на 3–4 часа (лучше на ночь). Когда он застынет, если готовили в большой посуде, выложите на тарелку, либо готовьте и подавайте в порционной посуде.
Пока нет комментариев