Слойки с мандарином

Слоёное тесто немного разморозьте и разрежьте на 4 равных квадрата. Мандарины очистите от кожуры и по возможности уберите плёнки, чтобы начинка была нежной.

В центр каждого квадрата выложите по 1 столовой ложке творожного сыра, сверху — дольки мандарина.

Сформируйте слойки: можно сложить уголки к центру или свернуть конвертом. Смажьте слойки взбитым желтком и слегка посыпьте сахаром.

Выложите на противень с пергаментом и выпекайте при 180°C около 20-25 минут до румяной корочки.