Линцерское печенье с апельсиновым джемом

Name: Линцерское печенье с апельсиновым джемом
Yield: 1
Ingredients: мука пшеничная - 200 г; масло сливочное - 100 г; сахар - 90 г; ванильный сахар - 1 ч.л.; яйцо - 1 шт.; миндаль - 50 г; джем апельсиновый - 50 г

Легендарный австрийский рождественский десерт с апельсиновой начинкой.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Отмечаем праздники красиво!

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука пшеничная - 200 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 90 г
ванильный сахар - 1 ч.л.
яйцо - 1 шт.
миндаль - 50 г
джем апельсиновый - 50 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром и ванильным сахаром до белого пушистого состояния. Добавляем яйцо, взбиваем венчиком до однородности. Миндаль измельчаем в блендере и вводим в тесто, перемешиваем. Вводим в тесто муку. Замешиваем мягкое тесто, убираем его в холод на час.

Шаг 2

Тесто раскатываем на пергаменте или силиконовом коврике до толщины 0,5-0,7 мм, выдавливаем формочкой кружки для будущих печений, в половине из них вырезаем в центре цветок специальным плунжером. Выпекаем заготовки при 190 °С в течение 10 минут. На целое печенье наносим джем, после чего накрываем вторым печеньем с цветком Приятного аппетита!