Шаг 1
Смешайте сахар с тертой цедрой и соком лайма, добавьте соль или рыбный соус, перемешайте до растворения.
Шаг 2
Помело очистите от кожуры, разберите на дольки, с каждой дольки снимите пленку, дольки нарежьте или разломайте на кусочки.
Шаг 3
Тонко нарежьте чили, сохраняя косточки и перегородки или нет, в зависимости от того, любите ли вы острое. Мяту снимите со стеблей, сложите стопкой, сверните в трубочку и очень тонко нашинкуйте. Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
Очистите креветки, оставляя на них хвостики, обжарьте в масле с оставшимися 2 зубчиками измельченного чеснока, 3 мин.
Шаг 5
Смешайте креветки с салатной смесью и помело, приправьте чили, чесноком и мятой, полейте заправкой. Сразу же подавайте.
Теплый салат с киноа и креветками, как и другие подобные, вполне можно подать на ужин, не беспокоясь, что кто-то останется голодным. Блюдо получается не только сытным и вкусным, но еще и очень ...
Пока нет комментариев